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《黄帝内经》说：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”其第一句指出秋天的天气特点，点明是个“多事之秋”；第二句阐明秋季的养生要领；第三句告诫人们，倘若秋季保健失误，冬季将罹病，即“秋后算账”。
秋天为什么会成为“多事之秋”? 秋天，气候多变，所谓“秋季无寒暑，一雨便成冬”。可是，人们熬过漫长的苦夏，进入初秋，腠理仍敞开着，不随时过而收缩，此其一。其二，秋季的骤凉与冬季的骤冷不同，凉中夹爽。进入秋季，人们的心里并未做好御凉、御寒的准备，这就为寒邪入侵人体敞开了大门。其三，秋季不仅气候多变，而且温差亦大，早晚凉，中午热，调摄相对困难。秋天成了感冒、胃痛、关节痛、漏肩风等病的多发期，亦是有呼吸道病史的人旧病复发与加重的时节，又是高血压、冠心病、心肌梗塞、中风的高发季节。 怎样防止“秋后算账”？ 有人提出秋季保健“三隘”，并形象地说成闯“三关”。一是“秋愁关”。秋季，客观上是西风肃杀，万物凋零，容易触景生情，涌起悲哀、凄凉情绪；主观上，大脑底部的松果体，秋凉后分泌激素增加，抑制了甲状腺素和肾上腺素的分泌，使人的情绪容易低沉和消极。因此，秋天应重视乐观情绪的培养，保持心境平静，收神敛气，为冬天的阳气潜藏做准备。二是“秋燥关”。秋季空气干燥，病菌易从口鼻入侵，加上人体在夏季过多发泄，体质相对虚弱，适应能力降低，体内水分不足，易发秋燥，具体表现为不同程度的发热、微恶风寒、头痛、少汗、咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴等症状。预防秋燥，除了喝足水，关键是合理安排饮食，滋阴润燥，多吃萝卜、芝麻、豆腐、鲜梨、柿子、百合、木耳之类，少吃姜、葱、蒜等辛辣之物及煎炸热性食物。三是“肺病关”。秋天养肺，肺为娇脏，通过鼻与外界相通，容易为秋燥所伤而导致肺虚。同时，由于秋季冷空气活动时气温骤降，血管收缩，使得血流不畅，以致肺病迅速发展。防治之法：一是积极体育锻炼，加大肺功能增强抵抗力；二是改胸式呼吸为腹式呼吸，增强肺泡的呼吸功能。若如此，秋后就无帐可算了。（钱琦） 秋季是调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，秋季不但是老年人和患有慢性疾病的人进行调补食疗的好季节，也是健康人进行食补的好季节。另外，对于慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，以增强正气、提高机体免疫力，在冬季到来之时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季分初秋、仲秋和晚秋三个阶段，不同阶段进补亦不同。 初秋养生 清补为上 初秋是夏季刚过的第一个月，暑热的威力尚未散去。此时，阳气浮越，汗出津津，气耗阴损，而秋季的干风有时送来一丝凉意，称为“温燥”，人们表现出皮肤干燥，咽干口燥，干咳少痰，心烦少眠等症状。此时，大补、温补会助燥伤阴，加重病情，只能清补。 此时应适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物，以消除夏日酷暑的“后遗症”，并调理脾胃功能，为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合、养心安神的莲子、清热生津的莲藕、滋阴降火的甲鱼、健脾养胃的板栗、补肾固精的核桃、健脾利湿的薏苡仁等，药物则选择养阴生津的西洋参、滋肾养肝的枸杞子、养阴清热的沙参等。 仲秋养生 和中为要 仲秋是暑热散尽，冬寒未至，不冷不热，气候宜人的好季节。这时万树结果，万叶归根，谓之“春华秋实”，可谓是养生的旺月。因气候宜人，五谷丰登，蔬果硕多，胃口大开，心情愉悦，怎能不贪食畅饮呢！此时的饮食原则是突出一个“和”字，以防“秋膘”和三高（高血脂、高血糖、高血压）以及脾胃损伤。 所谓“和”是指所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸，相互之间应协调和谐。另外，饮食应走中庸之道，如饮食时间、饥饱、寒热等要适当，饮食要定时，一日三餐不能忽早忽晚，饮食量不能忽多忽少。俗话说“饭后留一口，活到九十九”、“饭吃八成饱，病痛不找我”说的就是饮食不能过饱。 晚秋养生 益气散寒
晚秋是接近冬季的月份，可以说阵阵北风阵阵寒，因肺主气，又为娇脏，很容易感受外邪而致虚，故养生时应注意加强益气散寒的食品。在加强营养，增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。为预防冬季呼吸系统疾病的产生，除选用具有补肺益气功效的食物外，还可用1～3个核桃肉与1～3片生姜同嚼服食。对于需要在冬季进补的人来讲，此时也是调整脾胃，打“底补”的最佳时期。作为底补，芡实是最好食选，可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛肉等食用。通过底补，脾胃健运，入冬就可放心进补，以此抵御严寒。 宝宝鼻燥流血 最好不要仰头 空气干燥，鼻黏膜分泌的液体挥发较快，鼻腔容易干涩发痒，这么一来，有些宝宝就会去挖鼻孔，一旦用力过大就会使鼻腔内的毛细血管破裂，引发鼻出血。家长急坏了，有的让宝宝仰头，有的让宝宝举手，那么正确的方法应该如何？ 南京市中医院耳鼻喉科彭郑坚主任医师介绍，秋季天气时冷时热，加上鼻腔黏膜易干燥，门诊上不少儿童、年轻人出现鼻内微细血管破裂而流鼻血的情况。一般而言，鼻粘膜中的微细血管破裂并不需要特别治疗，可自行解决。但采用“后仰止血”的方法，只是眼睛看不见流血，实际上血还是在往里面流。而且这种方法还存在一定的危害，采用“后仰姿势”时，血液可能流经咽喉部，进入食道或胃肠，产生呕吐等不适感。出血量较大，还可能流入气管，影响呼吸系统功能。 彭郑坚介绍了正确做法。首先，将血块擤出，以免因伤口无法闭合而影响止血。同时保持头部正常直立或稍向前倾的姿势，使已流出的血液向鼻孔外排出，以免留在鼻腔内干扰到正常呼吸。然后，用手指捏住部分鼻肉，持续压紧五至七分钟，可帮助止血。也可用冰块敷在额头或鼻部，促使血管收缩，减少流血。血止住后，鼻内形成血块结痂，此时最好不要挖鼻孔，以免剥落结痂，造成鼻血复发。出血量多、无法自行止血、经常流鼻血者需去医院进一步诊治。建议可煮一些秋梨汤、荸荠汤等给宝宝饮用，适当多吃一点水果与蔬菜；如果宝宝挖鼻孔，可以用小棉签蘸婴儿油或润肤露，轻轻擦拭宝宝鼻腔前部。 干咳无痰 不要急用止咳药 鼻干咽燥、干咳无痰是秋季常见症状，止咳药、感冒药、抗生素都用了，咳嗽还是止不住。南京市中医院内科骆天炯主任中医师提醒市民，秋燥咳嗽正是高发期，要注意润燥，不能一味用感冒药或止咳药。 骆天炯介绍，燥是秋季的气候特征，会导致口干舌燥、皮肤干涩、咳嗽无痰。秋季昼夜温差较大，邪气会随风侵袭机体引起发病，咳嗽剧烈，持续时间较长，有时可长达半月以上。有些人不当一回事，直接吃点止咳药或者感冒药，往往治标不治本，还容易引起误诊，应该在医生的指导下合理用药。 若干咳无痰无其他症状，可暂时观察不用药，采用食疗的办法解决。建议多吃一些润肺的瓜果和食物，梨是首选养肺润燥、润肠通便、预防咳嗽的水果。此外，还可以食用冰糖百合粥，百合可润肺止咳，冰糖也能养阴生津，特别适合干咳无痰并伴有失眠的人群。 便秘肛裂 上班族应多起立多喝水 对于大多数年轻人来说，无论是工作、生活，更多的是对着电脑，工作繁忙时，连上厕所的时间都要节约，一天到晚也不喝水，结果造成了便秘、痔疮、肛裂等，坐立难安。记者在南京市中医院全国肛肠医疗中心了解到，这类病人的增多与季节变化有关，人们在秋天没有夏天容易感受到口干，很多人就不习惯喝水，造成身体有脱水现象也不容易察觉。
南京市中医院全国肛肠医疗中心王业皇主任中医师介绍，便秘是指粪便在肠腔内滞留时间过长,内含水分被过量吸收,以致粪质过分干燥坚硬,正常的排便频率紊乱,排便次数减少，超过48～72小时不解大便。长期便秘容易诱发肛裂，尤其是秋季气候干燥，且饮水减少，新鲜蔬菜、水果食用不足，往往导致便秘或粪便干结。长期排便困难，干结的大便可划破肛门，长此以往就会发生肛裂。而肛裂病人排便时或排便后肛门疼痛，病人又常常惧怕排便，使粪便更长时间停留在肠道，水分被过度吸收而使粪便更干硬，加重便秘，造成恶性循环。专家建议年轻人尤其是上班族，应多起立运动，多喝水，秋季每日要比春季多喝水500毫升以上。少吃辛辣，规律作息，调整情绪，还有就是在吃上花功夫，多吃滋阴润肺的食物，如百合、山药等。眼下可以多吃一些偏凉性的秋季水果，如梨、甘蔗、荸荠、柚子，但胃寒的人群应慎食。 服用方法 含化法 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将其切为薄片备用，每次口含1片，每天用量2～4克。 冲粉法 将本品研为细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，放入沸水中冲泡后代茶饮服。 炖服法 将原皮西洋参切片，每天2～5克放入瓷碗内，加适量水浸泡3～5小时，再将碗密封，放入锅中蒸20～30分钟，早饭前半小时服用。 蒸蛋法 将本品研成细粉状，每次用1个鸡蛋拌入本品5克，蒸熟后服食。 入菜法 将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮，汤、药同食，每日1次。 煮粥法 取大米50克，煮为稀粥，待熟后加入西洋参粉5克，再次煮沸即成，每日1次，作早餐服食。 泡酒法 取本品30克，加米酒500克浸泡7日后饮服，每日2次，每次空腹饮20～50毫升，并嚼食洋参。 炖鸡法 西洋参10克，母鸡（乌骨鸡为佳）。将西洋参切片，纳入鸡腹中，隔水蒸熟，调味佐餐服食，并嚼食洋参。 服用禁忌 服食西洋参时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合使吸收下降；服用西洋参后不宜吃萝卜，因萝卜破气，而西洋参补气，若两者同食，西洋参补气作用大打折扣。服用西洋参时不要喝咖啡，以免减轻功效，一定要多喝水。 |
