人的天寿既决定于先天的遗传又与后天的保养密切有关。若先天强实,发育健全,后天的保养又合乎生理要求,其人便能尽享天年;若先天不足而能得到后天的保养补充,亦能增寿;若先天强实,后天不断地违反生命的自然规律,则不易长寿。现代不少学者认为少食为宜,老人应忌食肥肉、动物油、蛋类等食品,这些观点从养生理论看是不可取的,甚至是错误的。食量取决于本人的活动量和胃容量,不过饮,不忍饥,食饱即止方符合人体正常的生理需要和顺乎其然的养生之道。李渔曰:“生平爱食之品最可养生”。多食素当然有一定的优点,但肉食亦是人体所必需的,血肉有情之品营养作用尤为显著。现代名中医茹十眉在《带病延年》一文中提出,他因患冠心病而禁食肉类等,中西药品治疗半年仍卧床不起。后来顺其自然,随食欲而进肥肉、猪肝、蛋黄等食,三个月后身体康复。由此可见,老人及心脑血管病患者的食物不必禁忌过严,只要胃肠道功能正常,多余的血脂、胆固醇之类自然捧出体外。如想吃而不敢吃,在精神上和生理上都会产生不良反应,情绪低落,营养缺乏。气血日亏,本元渐衰,御邪无力,易罹患疾病。结果事与愿违。 |