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一般来说，进行低盐饮食的具体措施有：（1）多吃天然食品，少吃或不吃加工好的食品。天然食品中钠含量低，而钾的含量较高。多数加工好的食品中加入了钠而去掉了钾；（2）在烹调食物时尽量不加盐，但为了保持口感，可在吃时加少许食盐；（3）少吃或不吃隔夜饭菜；（4）不吃或少吃快餐(多数快餐中钠盐含量高)。 在日常生活中，不仅要注意在食物中少放盐，也要注意控制“看不见的盐”： ⑴控制酱油、番茄酱、辣椒酱、芥末、伽喱等调味品的摄入量；⑵控制咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌制食品的摄入量；⑶控制香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡、味精（1克味精含钠盐0.5克）等的摄入量；⑷控制冰冻食品、罐头食品和半成品以及快餐方便食品，这些食品往往含有较多的食盐和添加剂；⑸甜品、零食、冰淇淋、饮料含钠盐也较高。 相关链接： 在日常生活中，正确估计食盐的量具有特别重要的意义。通常，瓷勺一平勺食盐约为18克，瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克，咖啡勺一平勺食盐约为3克，一小撮（用三个手指尖）食盐约为2～3克，高血压患者可根据需要和可能情况进行应用。 一些常见食品中大概的含盐量如下：一大勺酱油含盐约2.8克，二两榨菜含盐约11.3克，两片酱萝卜含盐约0.7克，一块熏豆腐干含盐约0.5克，一勺番茄酱含盐约0.6克，二两素什锦含盐约5.1克，一个松花蛋含盐约1克，一个咸鸡蛋含盐约2克以上，一袋方便面含盐约5.4克，一片火腿肠含盐约1克。高血压患者可根据以上估算限盐，进行有效地低盐饮食。 |
