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唾液中含有一种使人保持年轻的激素——腮腺激素。这种激素能强化肌肉、血管、结缔组织、骨骼、软骨和牙齿的活力，尤其是能强化血管的弹性，活跃结缔组织的生命力，使皮肤的弹性得到保持，使人保持年轻。因此，平时可多做鼓漱动作，待口中积满唾液时再咽下，就可达到保健目的。 科学家还发现，唾液有解毒防癌作用。实验表明，将咀嚼时人体分泌的唾液加入强致癌物亚硝基化合物、黄曲霉毒素，以及可疑的致癌物烷化剂、烟油、肉类烧焦物、热处理后的壳氨酸钠等，发现它们细胞的变异原性在30秒钟内完全消失。此外，对化学合成和天然食品添加剂的毒性，唾液也有明显的解毒功能。唾液抗癌消毒的功能在每口饭咀嚼30秒钟以上时最强，亦即嚼30下左右再咽下去，就基本可达防癌效果。 (章秋) |
